De zomervakantie is officieel begonnen. Velen gaan er de komende periode heerlijk op uit. Anderen blijven lekker in eigen land en gaan hier de ontspanning opzoeken. De zomervakantie biedt ruimte voor het uitproberen van een aantal nieuwe hobby’s, zoals koken! De agenda is een stuk leger en daardoor is er alle tijd om langer in de keuken te staan en jezelf, je lichaam en wellicht je geliefden te verrassen met super lekkere, bewuste en gezonde gerechten. Mocht dat ook jouw intentie zijn voor deze zomer, dan is deze blog voor jou! We delen drie favoriete kookboeken met je die vol staan met (h)eerlijke zomerse recepten. Laat jezelf verrassen en vier de zomer via super lekkere voeding!
Jadis’ Lemon Kitchen
Het eerste kookboek dat we graag met je delen is het Jadis’ Lemon Kitchen van Jadis Schreuder. Jadis heeft een favoriet ingrediënt dat ze in vrijwel al haar recepten verwerkt en ook nog eens een super lekker ingrediënt is gedurende de zomer: de citroen. De gerechten zijn dus niet alleen extra verfrissend tijdens de warmere zomerdagen door de toevoeging van citroen, maar het voedt je lichaam ook. Citroen heeft namelijk vele gezondheidsvoordelen. Zo is het onder andere goed voor je immuunsysteem, helpt het bij het herstellen en behouden van een gezond lichaamsgewicht en helpt het ziektes te voorkomen. Een heel mooi ingrediënt dus als je bewuster wilt gaan eten.
Dit boek heeft maar liefst 70 overheerlijke recepten voor verschillende momenten per dag, waarbij Jadis je meeneemt in het samenstellen van de perfecte smaakbalans tussen zoet, zout, zuur, vet, pit en verse kruiden. Het boek is dus perfect voor degene die meer wil experimenteren met diverse smaken en kruiden. Ken de basis en je kunt na een beetje oefenen zelf moeiteloos de lekkerste gerechten op tafel toveren.
In het boek ontdek je recepten als de crunchy tonijn-tostada’s, lichtpittige passievruchtlikeur met madame-jeanette, friszoete limoncellotartelettes en boterzachte zoete pompoen met krokante hazelnoten, kruidenolie en mosterdzaadjes. Klinkt dat niet heerlijk? Visualiseer daar alvast een heerlijk zonnetje bij en het voor-genieten kan al beginnen! Het enige wat jij nog hoeft te doen, is het boek in huis halen en het gerecht daadwerkelijk op tafel toveren. Genieten maar!
Insane
In juni was dit kookboek de boekentip van de maand. De foto’s en voorkant verklappen eigenlijk al een beetje wat voor (h)eerlijks je binnenin allemaal treft. In het boek Insane van Vanja van der Leeden neemt Vanja je mee in de wereld van gekmakend lekkere en – zoals Vanja het omschrijft – best gezonde recepten. Het boek staat boordevol lekkere, makkelijke en verfrissende recepten; perfect voor de zomer!
Vanja laat je een kijkje nemen in haar wereld van een divers, gebalanceerd en haalbaar eetpatroon. Maar let op! Het is geen dieetboek waarin stap voor stap wordt beschreven wat je moet doen met het oog op afvallen. Nee, dit boek laat je zien hoe je door middel van balans en variatie het lichaam precies kunt geven wat het nodig heeft, zodat het lichaam – zonder enig forceren – eventuele overtollige kilo’s kan verliezen.
Je geeft het lichaam door deze eerlijke en bewuste recepten wat het nodig heeft en je laat het lichaam daar vervolgens mee werken – vanuit het vertrouwen dat het lichaam weet wat ze doet. Je brengt het lichaam terug naar haar ware essentie door het te geven wat het verlangt; puur natuur dus! Insane is een goed gevuld boek met maar liefst 328 pagina’s vol met informatie, leuke inkijkjes en lekkere recepten. Genoeg om te ontdekken dus tijdens de zomerperiode!
EASY
Maak kennis met het kookboek EASY van Yvette van Boven. Dit is hét kookboek voor iedereen die graag bewuster wil eten, maar nog altijd niet te veel tijd in de keuken door wil brengen. Yvette schrijft al ruim 12 jaar de lekkerste recepten voor de Libelle. Elke week deelt ze weer een nieuw recept die simpel, lekker, makkelijk en zeer verrassend is. Zo kan de lezer wekelijks weer creatief aan de slag in de keuken. Na al die jaren was het tijd om al deze heerlijke, wekelijkse recepten te bundelen tot een groot kookboek. Op deze wijze geniet niet alleen de Libelle lezer van de mooie creaties, maar kan jij ook (dagelijks) aan de slag met alle recepten.
Het ideale is dat Yvette het boek ingedeeld heeft per seizoen. Op deze wijze eet je dus ook nog eens met het seizoen mee en daar zal je lichaam je dankbaar voor zijn. Het kookboek EASY is dus letterlijk easy! Je zoekt het seizoen ‘zomer’ op en je gaat aan de slag met de lekkere, snelle en simpele recepten die daarbij vermeldt staan. Zo kun jij deze zomer jouw wereld van voeding verbreden, zonder daarvoor te hoeven werken met de meest ingewikkelde ingrediënten en/of recepten. Laat je verrassen door al het lekkers!
Koks klaar? Koken maar!
Zijn jouw handen helemaal gaan jeuken voor bovenstaande kookboeken en zou je graag aan de slag gaan? Dat kan! Alle drie de kookboeken – en nog een aantal anderen – ontdek je bij ons in de Food Matterz winkel.
Geniet van de zomer en tot snel!
